Banana Caramelada

 Já que no ultimo post falamos sobre comida chinesa resolvi continuar falando sobre esse assunto.

 É uma sobremesa fácil e barato e uma delicia de fazer e sem erro, para fazer para a família e amigos. Vamos lá aos ingredientes:

6 banana cortadas em 4
1 colher de amido 
1 colher fermento
1 xícara de água
1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal

Passo a passo

Corte as bananas em 4 e depois as empane com farinha de trigo

Com os ingredientes já citado há cima faça uma massa 

Passe as banana na massa para fritar por emersão e reserve por alguns estantes 

Dica: ao passar as bananas na massa e fritar faça isso com auxilio de uma colher e evite usar garfo pois o garfo deixa marcar e a apresentação ficará comprometida 

Caramelo

Açúcar, mexer balançando a panela e colher de glucose de milho para cada xícara de açúcar, mas se você não tiver a glucose não tem problema faça o caramelo como de costume

Depois de frito passa no caramelo e colocar em uma forma untada com óleo

OBS: Não mexa!  após a calda ir ao fogo pode mexer apenas balance a panela. Isso só aumenta a possibilidade de levar açúcar às laterais. E corre-se o risco de açucara calda. Isso porque açúcar quente esfriado repentinamente adquire consistência de bala e a introdução de uma colher tanto de inox ou silicone tem uma temperatura diferente e pode precipitar a reação. Se acontecer, adicione um pouco de água fria e espere sem mexer. O calor do fogo derreterá novamente o açúcar, que voltará ao ponto de calda.

E é isso fácil né!! e fica xiii delicia.. 

Gostaram?? Comentem e deixem a opinião de vocês queremos saber 

Dayane Luna