Pão de Beterraba com Goiabada

Olá xiii lindos
 Bom o Marmitas e Gororobas estar de ferias, mas a pedido da Rosângela elaboramos esse pão de beterraba com goiabada que é super nutritivo e com uma cor linda e o melhor de tudo não fica com o sabor da beterraba, Se desejar substituir as beterrabas por abóboras, abobrinha,chuchu cozidos ou, ainda por folhas e talos de hortaliças cruas ou cozidas em quantidade suficiente para atingir o volume máximo de 1,25L no copo do liquidificador.  Substitua também a água do cozimento por leite em temperatura ambiente.

Ingredientes
1 copo de Óleo
¹/_{2 copo de açucar} 
1 copo de aguas do cozimento da beterraba (morna)
3 ovos
1 colher (sopa) de sal
600g aproximadamente de beterraba cozida (até 1,25L)
Farinha de trigo até dar o ponto (cerca de 1Kg)
500g de goiabada cortada em cubos
1 clara de ovo ligeramente batida (para pincelar)

Passo a Passo no Vídeo 

E ai Gostaram??? Se quiser que alguma receita é só pedir nos comentários

Fabrica de Chocolate e Senac

Olá xiiiii Lindos
  Finalmente as aventuras de marmitas e gororobas vai ao fim em Campos de Jordão esse será o ultimo post falando sobre essa aventura que foi a visita técnica, hoje trago aqui videos que dividi eles em dois para não ficar muito comprido a Visita a Fabrica de chocolate e ao Senac que é o sonho para qualquer um que quer virar profissional, vejam e confira

E ai Gostaram??

Texto

 Dayane Luna

Imagem e Vídeo

 Dayane Luna

Chocolate Quente

Olá Xiii lindos, já estar começando a esfriar e um chocolate quente vai bem nessas horas, e nos inspiramos na nossa viagem de Campos de Jordão para poder fazer essa receita, porém os valores do chocolate quente de lá não são para o meu bolso e em algumas receitas realmente vai algumas gramas de chocolate mas nem sempre temos em casa na hora que queremos e só de pensa em sair pra compra já desistimos em elaboramos um receita bem fácil e com ingredientes que temos em casa

Ingredientes
1L de Leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de manteiga
1 xic. de chocolate em pó
canela em pó a gosto

Passo a Passo no vídeo 

Texto 
Dayane Luna
Imagem e Vídeo 
Dayane Luna 

Visita Técnica "Frango Assado"

Olá xii lindos bom essa ultima semana de aula aprendemos muito e pra fazer um resumo, na quinta-feira passada dia 05/06 fizemos uma visita técnica e fomos para Campos de Jordão e vamos mostra tudo o que aconteceu e não perdemos temos aproveitamos a parado que fizemos no Frango Assado e visitamos a cozinha que sinceramente amamos, tudo o que aprendemos sobre a conservação doa alimentos e limpeza é aplicado ali e ficamos muito felizes em saber que estabelecimentos colocam em pratica, e Filmamos essa viagem e para a gravação não ficar muito grande dividimos essa aventura em três partes veja e confira

Texto

Dayane Luna

Imagem e Vídeo

Dayane Luna 

Feijoada

 Já sabemos defumar, então porque não fazer uma feijoada totalmente artesanal?
Bem foi isso que fizemos salgamos a carne e com as carnes já defumadas que inclusive ensinamos aqui fizemos uma deliciosa feijoada artesanal sem Nitrito e Nitrato de sódio totalmente saudável até quem não gosta de feijoada muda de opinião falo isso por experiência própria, além de cozinhar decoramos todo o espaço que ficou aconchegante com um toque rústico e com cara de boteco

Veja como ficou 

Menu

De lembrancinha fizemos um Vasinho que em breve ensinaremos o passo a passo

Como decoração de mesa usamos ingredientes que usamos para a feijoada como a pimenta e a laranja e a garrafa com sal que da uma impressão que a garrafa estar gelada, e nas garrafas de água e refrigerante todos foram personalizados com o nosso logo 

Além da lembrancinha também confeccionamos alguns presentinho 

E aii gostaram da ideia? Um tema super divertido de se trabalhar e da criatividade rolar solta

Texto 

Dayane Luna

Imagem e Vídeo 

Renato Antiqueira

Macarrão shop ou Suey yaksoba

                 

Ingredientes
500 g Espaguete n°9
1 Brócolis
1 Couve-Flor
4 Cenouras grandes
1 Acelga
200 g champigon
1 peito de frango
400 g alcatra ou outra carne de sua preferencia
400 ml molho de soja (shoyo)
1 kg de cebola
100 g de alho ralado
1 óleo de gergelim (se preferir pode fazer sem)
100 g de Amendoim descascado (p/ decoração)
2 pimentões verdes
Pré - Preparo
Soltar em partes pequenas a couve-flor e o brócolis, cortar a cenoura em diagonal e depois em fatias finas,cortar o talo a acelga em tiras e rasgar as folhas em tamanhos médios, corta o champigon em 3 ou 4 fatias, limpar a carne tirar a gorduras e cortar em fatias bem finas meio que em diagonal oposta das fibras (pela parte que parece que tem uns gominhos ou que ela ta moida, para que ela fique macia sem parecer chiclete), com o frango repetir o mesmo processo, cortar a cebola em 6, ralar o alho e cortar os pimentões verdes em 4 tiras (para tiras as sementinhas) depois ao meio e em pedaços grosseiros.
Obs: Se quiserem podem cortar a cebolinha da salsinha em rodelas para a decoração e com a carcaça do peito do frango pode-se fazer um caldo que é usado nessa receita, mais também em outras.
Modo de preparo
Cozinhar o macarrão deixando-o ao dentre reserve, Em uma panela work ou uma boa frigideira, bem quente acrescente o óleo e sele uma pequena porção de carne (quatro pedacinhos) e separe-a na panela e coloque o frango repetindo o processo, acrescente o alho, a cebola, a cenoura, o pimentão, o champigon, a couve-flor, o brócolis, os talos da acelga, duas conchas do caldo do frango, óleo de gergelim, sem parar de mexer, acrescente o molho de soja, as folhas da acelga e duas porções do macarrão e saltei-o ou mexa delicadamente para misturar os ingredientes, colocar em um ou mais pratos e fazer a decoração de seu gosto, depois pode-se colocar mais molho e está pronto.
Obs: se for preciso pode-se acrescentar o molho de soga aos poucos para que não queime, e os ingredientes sempre em pequenas porções. No caldo do frango pode-se colocar um tempero de seu gosto ou fazer um mirepoix comum de 50% de cebola, 25% de salsão e 25% de cenoura.

               Escrito por Isabelle Karolline
fotos: Dayane Luna e Renato Antiqueira.

Passo a Passo Chinelo de bolacha

          Para quem estar ligado no blog, viu o evento que realizamos da festa havaiana e agora vamos ensinar como fazer o chinelinho que aparece nas fotos

1° precisaremos biscoito de maisena e se preferi como no nosso caso colocamos um recheio de chocolate também iremos precisar de bala de goma formato de minhoca  

2° Corte ao meio se preferir corte com uma tesoura de alimento que ira facilitar, com o recheio faça um pinguinho na ponta irá funcionar como cola 

3° depois de colar na ponta coloque um pinguinho do recheio da cada lado isso fala que a minhoca fique fixa

E prontinho o resultado final fica bem bacana e é fácil rápido e barato

E ai Gostaram da ideia? 

Texto

Dayane Luna

Imagem

Dayane Luna