Suco 2 cores Laranja e Morango

Suco lindo e Gostoso e o melhor de tudo fácil, veja o vídeo e se você gostou comenta o que achou 

Fipan 2014 Aula de flores e drapeando falso de Fondant

O ultimo vídeo da Fipan 2014, eu pessoalmente amo doce e confeitaria então eu fiquei meio estérica com essa aula, esse Fondant é o mesmo que o Buddy Valastro do Cake Boss usa nos seus incríveis bolos e posso disser que é uma delicia, muitas pessoas dizem ao ver o programa que ele coloca muito fondant no bolo e que não parecer ser tão gostoso, eu não me importaria em comer um bolo cheio esse fondant, ele é diferente das pastas americana que encontramos aqui no Brasil você não senti os cristais de açúcar na pasta além de ser uma delicia o sabor é muito similar com o marshmallow e derrete na boa e a boa noticia vai começar a ser vendido aqui no Brasil a partir de Setembro!

E ai gostaram assim como eu??? também quero saber

Fipan 2014

Assim como prometido ai estar mais um vídeo, esse curso que participamos é da Dona Benta que nos ensinou um Fipan 2014 aula de pão integral fermentação natural que é bem bacana pra que gosta de ser natural ou se dedicar a cozinha e também é bem interessante saber como se faz 

Pão Italiano Integral  com Fermentação Natural

Ingredientes

·         1.600g de Farinha de Trigo

·         400g de Farelo

·         25g de Sal

·         20g melhorador

·         360g de cerveja

·         750g de Fermento Natural

·         3 ovos

·         200g de Multigrãos

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes secos na masseira na 1° velocidade e deixe por 1 minutos, em seguida adicione a cerveja e o fermento e mexe por 5 minutos. Coloque no recipiente e cubra. Descanso por 12 horas

Após o tempo, coloque na masseira na 1° velocidade e adicione 100g de farinha Integral. Ir ao cilindro até a massa ficar enxuta. Na mesa, corte as porções de 500g e dê mais um descanso de 40 minutos.

Após o tempo , boleie, passe na agua gelada e farinha e leve ao armário por mais 3 horas de fermentação. Dê o corte leve ao lastro por 40 minutos a 190°C ou 200°C, dependendo do forno

E ai Gostaram??? Comentem e diga o que acharam

Fipan 2014

Olá xiii Lindos
No dia 14 a 17 de Julho ocorreu a Fipan 2014 e claro que estivemos lá pra ver as novidades do mundo da confeitaria e panificação que foram muitas, a FIPAN é a principal feira de negócios da indústria de panificação, confeitaria e de estabelecimentos que atuam no food service de modo geral, tais como restaurantes, pizzarias, bufês e rotisseries, entre outros. e o mais bacanas dessas feiras que as marcas te proporciona cursos para conhecer o produto, e claro que gravamos tudo pra você que não pode ir e também pra quem não conhece e que ano que vem tem mais. 

     

E ai gostaram??Em breve terão 2 vídeos deliciosos de cursos da FIPAN

Passo a Passo: Lembrancinha de vaso de planta

Olá, hoje vinhemos contar como fizemos as lembrancinhas do evento da feijoada e mostrar que é possível que com criatividade poder fazer algo bacana sem gastar muito.1° vamos precisar de copo de isopor nos escolhemos pintar de marrom para dar um ar mais verdadeiro porém pintamos com tinta em spray que não se pode pintar isopor porque tem tíner que que faz derrete-lo, mas eu não li a embalagem e descobrir isso apenas depois que eu pintei, mas até que ficou legal, acabou dando uma textura que queríamos no futuro vaso, 2° usamos argila para dar peso e não derrubar com o vento,

 

3° usamos forminha de doce para fazer a flor e claro colocamos o nosso logo 4° usamos tiras de sisal para dar acabamento 

5°para finalizar colocamos um lacinho verde, sisal por cima e feijão preto  

E ai gostaram?? Dá pra copiar?

Texto

Dayane Luna 

Imagem 

Dayane Luna

creme de abobora com queijo cottage

Ingredientes

Fio de óleo ou uma colher de margarina

1 cebola cortada em cubos

1 Abobora inteira cozida e processada

caldo de carne

1 creme de leite pouco até da a cor

queijo cottage

tomate cortado em cubos sem a semente

Modo de preparo

Em uma panela coloque o foi de óleo ou outra gordura, a cebola sem deixa-la queimar e refogue-a, acrescente a abobora cozida e processada e o caldo de carne até obter um creme, coloque o creme de leite e mexa, bate tudo no liquidificador até ter virado um creme liso e homogêneo, já em um recipiente transfira o creme e por cima coloque um pouco do queijo e os tomates para a decoração. Bom apetite !!

obs: o creme de leito e o caldo de carne não são usados tudo é só até da o ponto certo, se for usar o caldo tipo em tabletes dilui-lo antes.  

Edição: Isabelle K. R. Trindade

Foto: MDEMULHER.abril.com.br

Pão de Beterraba com Goiabada

Olá xiii lindos
 Bom o Marmitas e Gororobas estar de ferias, mas a pedido da Rosângela elaboramos esse pão de beterraba com goiabada que é super nutritivo e com uma cor linda e o melhor de tudo não fica com o sabor da beterraba, Se desejar substituir as beterrabas por abóboras, abobrinha,chuchu cozidos ou, ainda por folhas e talos de hortaliças cruas ou cozidas em quantidade suficiente para atingir o volume máximo de 1,25L no copo do liquidificador.  Substitua também a água do cozimento por leite em temperatura ambiente.

Ingredientes
1 copo de Óleo
¹/_{2 copo de açucar} 
1 copo de aguas do cozimento da beterraba (morna)
3 ovos
1 colher (sopa) de sal
600g aproximadamente de beterraba cozida (até 1,25L)
Farinha de trigo até dar o ponto (cerca de 1Kg)
500g de goiabada cortada em cubos
1 clara de ovo ligeramente batida (para pincelar)

Passo a Passo no Vídeo 

E ai Gostaram??? Se quiser que alguma receita é só pedir nos comentários