O peixe é a principal fonte de alimento para
os amazonenses mais ou menos um consumo de até 500g 1 dia pela
população local. O peixe Mapará é de abundancia no Amazonas,possui carne saborosa e alcança até 3 kg de peso ele é mais calórico que um peixe de Pescada da branca tendo cerca de 115 cal cada 100g, sendo um peixe de água doce o sabor é muito saboroso e assemelha-se ao sabor da Pescada Branca. Em minha viagem a Eirunepé AM tive a oportunidade de experimentar esse peixe: assado, frito (descobrimos que frito ele fica molenga) e a farofa e filmei para vocês.
Quando foi ultima vez que você fez algo pela primeira vez? Se você não lembra, é porque faz tempo.Que tal experimentar o novo?
A rotina do dia a dia nos envolve de tal maneira que esquecemos de explorar algo novo, de se aventurar nem que seja com algo simples. Dançar em uma festa sem se importar com o que os outros vão pensar, ler um livro ou escutar uma musica totalmente diferente, sair pelas ruas sem rumo,ver um documentário, aprender algo novo, ou fazer aquela receita difícil. Enfim sair da nossa zona de conforto não é fácil porém não é impossível e depois de um tempo poderá se torna um conforto. Se reinventar faz parte do que somos, abrindo novos horizontes para um novo EU, com pontos diferentes que mudará o anglo que vemos as coisas. Talvez isso requer um pouco de coragem da nossa parte mudar não por fora mas por dentro. Hey Luna
Desde que eu viajei para o Norte descobrir o que tudo o que eu sabia e saboreava sobre o açaí mudou. Que aqui em São Paulo não existe açaí, mas um sorvete ou xarope e que o sabor muda de acordo com o estado do Brasil. O açaí de verdade ele é liquido e tem um leve gostinho terroso, as pessoas que moram no norte e estão acostumada, comem no almoço ao lado do seu prato de comida com farinha de mandioca ou açúcar mascavo, que para mim foi um tanto curioso pois aqui na minha terra comemos gelado, tem aparecia de sorvete e com frutas e cerais por cima.
Nas ruas de Eirunepé ou nas casas dos moradores a alongada palmeira se eleva até os 30 metros com pequenos frutos caídos no chão, mas eles vão buscar na mata, pois falam que o açaí selvagem é muito gostoso e eles tem razão.
Devo admitir que não gostei muito de comer com farinha de mandioca e que as pessoas da localidade achavam estranham ou nojento quando colocávamos leite em pó, mas foi apenas o choque de cultura e com a oportunidade de ter um açaí 100% natural recém batido,fiz um suco de Açaí e Banana para as noites quentes.
Observação: É muito importante saber a procedência do açaí que estar consumindo caso sejo fresco.
Impressionante como as pessoas gostam de dar conselhos e opiniões sobre amor. Muitas se enchem de razão e acham que a fase da adolescência é uma bobagem como se ate parece-se que eles pularam essa fase, parece que eles eram crianças e em um passe de magica e puf viraram adultos. Adultos o que disser de vocês que julgam os nossos sentimentos, nossos amores.
Sera que quando se torna adulto se assina um contrato de esquecimento de como é amar pela primeira vez? Se sim irei saber em poucos meses.
Porque amar, desejo amar para sempre como se fosse a primeira vez, não digo isso apenas em relação a rapazes ( Pareci uma velha falando rapazes, to ficando adulta mesmo). Mas claro que quero, desejo amar e ter um companheiro que me ame e que sera meu melhor amigo para sempre, Porém Amar a vida, o que eu faço, meus amigos. Ter aquele friozinho na barriga por amar fazer algo novo e diferente é um tipo de amor que todos devem sentir pelo menos uma vez na vida e eu quero sentir isso por toda a minha vida.
Esse é um
tema polemico que de vez em quando traz certo desconforto para os convidados e
os noivos.
Muitos noivos têm aderido à polêmica tendência
do Casamento por Adesão, aquele em que os convidados pagam pelo que
consumirem na festa. Assim reduzindo os custos, muitas vezes o casal
estar sem grana ou construindo ou até tem outras prioridades, mas não querem
deixar a ocasião passar em branco. Muitos irão criticar a escolha mais em minha
opinião aqueles que realmente gostam do casal irão e assim você eliminar da sua
lista aqueles que apenas queriam encher a barriga.
Mas é
preciso cautela para que as pessoas que você goste estejam presentes. Se o
convidado terá de arcar, escolha um local de preço bastante honesto. Você pode
até negociar com o dono do local um preço. Conheça restaurantes antes, como é a
comida, cardápio, atendimento, valores, estacionamento,
e a decoração do local aonde que o clima
seja agradável e aconchegante para todos. Não teria
coisa pior que seus convidados serem surpreendidos por
um cardápio caro, pense nas famílias que tem mais
dois filhos. Por isso é bom avisar no convite Uma sugestão de
texto para o convite seria:
Após a cerimônia, a recepção será no Restaurante
____________________, Rua __________________________________________. (Jantar
por adesão)
Se for possível, reforce a informação pessoalmente, ao
entregar o convite, muitos não sabe o que significa adesão.
Assim como os convidados precisarão
compreender a situação dos noivos, estes também deverão entender que muitos não
poderão comparecer ao evento. Quem te ama, quer bem e tem condições
financeiras para arcar com os custos vai, mas vale ressaltar que não vale,
alugar uma limusine, o fotografo mais caro da cidade, e a dica de etiqueta:
Se fizer uma lista de presentes, não divulgue em minicards nos convites, seja
discreta e só divulgue a sua lista para as pessoas que insistirem em te
presentear.
Lembrando que é importante o bom senso e quem irá
estar na sua lista de convidados e o local, se os noivos tá com pouca
grana, tem aqueles amigos ponta firme e o local tem um preço justo não vejo
motivo para passar a data em branco
Então
pesquise e converse com seus familiares, amigos e siga as dicas e seja feliz.
Nacho ou Doritos esses deliciosos aperitivos já é de longa data ele foi inventado em 1943 por Ignacio “Nacho” Anaya. Na época, Ignacio trabalhava no Victory Club e alguns americanos tinham o costume de parar para comer neste local, mas o chef que todos amavam já não trabalhava lá, então usou da criatividade para resolver o problema e criou um novo prato. Esposas dos soldados da base texana costumavam passear pelo México chegaram no restaurante no fim do dia. E comeram a nova comida inventada por Ignacio "Nacho" Anaya. Pediram uma especiaria da casa, onde ele serviu o prato e o chamou de Nachos Especiales
A popularidade da comida se espalhou rapidamente pelo Texas. A garçonete Carmen Rocha trouxe o lanche para Los Angeles, em 1959, no restaurante mexicano El Cholo.
Uma versão do prato foi comercializada por Frank Liberto, em 77, com queijo fresco e torilhas pré-fabricados, durante eventos esportivos no Estádio de Arlington, Téxas. No Monday Night Baseball, o narrador de jogos esportivos Howard Cosell fez questão de mencionar o prato nas suas emissões. O prato se popularizou nos jogos e foi introduzido em todas as semanas de jogos para os torcedores.
Curiosidade: Dia 21 de Outubro foi declarado o Dia Internacional do Nacho.
Agora confira a nossa versão para esse prato que além de barato rende muito perfeito para dividir com os amigos.
O Marmitas indica da vez será sobre blog que provavelmente você não conhece e estar perdendo tempo.
O 1° Blog é o Nasci na época errada da Natany de 24 anos.
No seu blog tem tudo o que ela ama seus gatinhos, fotografia,croquis, ilustração que são MARA, séries, filmes, música... e várias outras coisas. Além de seu instagram sempre ter fotos lindas de look que ela mesma faz, inclusive você pode se inspirar e comprar no site .
2° Blog é se estar procurando um blog com dicas de moda, livro e o universo feminino pode ir no Vodka&Scarpin que lá você encontra isso e um pouco mais.
A dona desse blog se cham Fernanda Dória mas todos a chama carinhosamente de Nanda, uma baiana criada em em São Paulo escreve e compartilha seus seus gostos e interesses pessoais e claro os looks do dia tanto no blog e no seu instagram .
3° O Vida em Rosa é da Paloma Lanzoni, minha conteranea,ama a mesma cor que eu ROSA a curtir um DIY. Fez o blog para compartilhar dicas de moda, os produtos de sua loja virtual, tutoriais, coisas que viu e curtiu, viagens e muito mais! Resumindo é um blog mega fofo com varias dicas e inspiraçôes.
Além disso ela sempre estar sempre participando em desafios que aparecem no instagram e foto lindas que vale a pena conferir.
Para as cacheadas de plantão indico o Arrojada.Sempre com uma resenha nova e dicas de produtos. O blog surgiu do desejo de compartilhar com outros experiências, dicas e novidades. Você vai encontrar um pouco de tudo, um MIX de novidades e aventuras
Por ultimo não menos importante é o blog da Fernanda uma fofa super estilosa que dar altas dicas de moda, resenha, look do dia e também fala de culinária e nunca sai do salto.
Espero que vocês gostem desses blogs tanto quanto eu.
Sua invenção, apesar de não ser muito precisa nos remete as Ordens Religiosas portuguesas de séculos atrás e a receitas familiares que eram desenvolvidas com esmero e cuidados extremos a fim de deleitar a Casa Real e as mesas dos mais abastados.
Por ser um bolo muito leve, as receitas de pão-de- ló portuguesas são presença
obrigatória em todo o país, sendo consumidos principalmente na Páscoa e durante as festas
natalinas.
A disputa pela sua autoria é acirrada, pois existe uma variedade de receitas, todas
consideradas famosas e distribuídas por todo o território português. Entre o Douro e o Minho
podemos encontrar o pão-de- ló de Margaride e o de Freitas; em Estremadura, encontramos o
famoso pão-de- ló de Alfeizerão, o pão-de- ló da Avó e o pão-de- ló Saloio (ou dos casamentos).
No Ribatejo, temos o pão-de- ló de Alpiarça e na região do litoral de Beira encontramos o pão-
de-ló de Soure, o de Vizela e o popular pão-de- ló de Ovar.
Um pouco de história
Quando as ordens religiosas foram extintas, no século XIX, as freiras do convento de
Cós (Alcobaça) ensinaram as técnicas de fabrico do bolo às senhoras de Alfeizerão, que em
dias de festa confeccionavam a receita original. Um dia, o rei D. Carlos fez uma visita a essa
localidade e logo chamaram uma dessas senhoras para preparar um pão-de- ló para o
monarca. Tamanho era o desenho de bem servi-lo que a cozedura ficou incompleta.
A atrapalhação acabou resultando em enorme sucesso, que mereceu a preferência do
rei. Foi assim que há mais de cem anos Amália Grilo começou a fabricá-lo, por encomenda,
para mesas afidalgadas da região. Num livro de 1906, M. Vieira Natividade já o inclui nas
indústrias tradicionais e caseiras da região.
Minha avó é uma boleira de mão cheia e já fez os bolos de todos os que casavam na família e me sentir na obrigação de aprender essa receita. A versão da minha avó é a mais fácil que eu já vi e espero que vocês consigam fazer.
Espero que gostem assim como e gosto dos bolos da minha avó.
Se você estar a procura de um livro de gastronomia que conta a historia/origem do prato e a receita, o livro ''Histórias, Lendas e Curiosidade da Confeitaria'' (e suas receitas) é ideal para você. Escrito pela Roberta Malta Saldanha contém textos curtos e interessantes com historias da cozinha brasileira e internacional. Memórias e tradições de famíliaestão presentes em “Histórias, lendas e curiosidades da confeitaria e suas receitas”.Receitas da sua mãe e avó e amigos convidados você encontra nesse livro.
Nesse livro tem a historia do Brigadeiro,Rapadura,Cuca,Pandoro, Saint-Honoré, Tiramisú por ai vai, são 100 receitas com suas historias que são fáceis e acessíveis de reproduzir em casa.
HISTÓRIAS, LENDAS E CURIOSIDADES DA CONFEITARIA E SUAS RECEITAS – ROBERTA MALTA SALDANHA
ISBN: 978-85-7756-331-9
Páginas: 336 | Formato: 13cm x 18cm
Histórias, lendas e curiosidades da gastronomia (Senac, 2011)
O Arroz Doce, conhecido como arroz de leite ou arroz com leite, na região Sul, chegou ao Brasil junto com os portugueses, que receberam dos árabes, por ocasião da invasão da Peninsular Ibérica em 711, os quais, por sua vez,o herdaram dos persas. A culinária sírio-libanesa tem uma sobremesa semelhante, a Roz bi Halib, perfumada com água de rosas ou flor de laranjeira, principalmente na China, no Japão, na Índia, no Paquistão e no Sudoeste Asiático. Nas receitas de arroz-doce, é comum as pessoas agregarem leite condensado e maças secas. Era a receita de Michelangelo (1475-1564) para se livrar da ressaca e a iguaria predileta de Luis IX (1214-1270), que a saboreava, varias vezes ao dia, mesclada com amêndoas e polvilhada com muita canela.
Mas aqui irei ensinar .uma versão simples e deliciosa para simplificar o seu dia ainda no frio
Já aconteceu de você sentir cheiro de uma comida ou
comer e logo em seguida vem a tona uma lembrança na sua cabeça?
É isso que é comfort food, comida que te remete a uma lembranças principalmente
da infância Comfort Food que não é necessariamente a
comida, tem mais haver com a historia de cada um,podendo ser caseira ou não
Para exemplificar, no filme Ratatouille, o temido crítico de
restaurantes tem um comfort food quando experimenta o prato feito por Rémy,
o ratinho chef de cozinha, vem lembranças de sua infância quando sua
mãe faz o prato e é isso que faz ele gosta da comida. Isso é comfort food, quando seu paladar faz que o seu cerebro e coração tem lembre algo bom, um sentimento acolhedor.
O Comfort food pode ser
quando você passa em frente a uma doceria e ver alguns doces sendo eles também
industrializados e pensa no
gostinho de infância, ou aquela comida que a sua avó, mãe ou irmão mais velho fazia.
O comfort food estimula as
memórias boas, preza pelos ingredientes saudáveis e apresenta pratos simples e
gostosos.
